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    看懂營養標示,過年不採雷!

    分類:新聞中心 日期:2018-02-12

    農曆春節將至,家人團聚總免不了準備及採買各式的應節食品,但您知道這些零嘴含多少熱量及營養成分嗎?還有選購包裝食品應注意哪些事項?衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署),提醒民眾購買年節食品時,以簡單三步驟正確閱讀包裝營養標示,輕鬆選擇適合自己的食品。
     
    「營養標示123:1確認份數2留意熱量3明智選擇。」
     
    第一步驟要先確認食物一整包裡含有多少份,包裝營養標示的格式共分為「每份及每100公克/毫升」和「每份及每日參考值百分比(%)」2種計量方式,且都要標示「每份」的熱量及營養素含量;
     
    第二步驟留意自己實際吃的總熱量,依每份熱量乘上自己所吃的份數,才是全部吃進去的熱量;
     
    第三步驟則是依照自身飲食需求,明確選擇自己所需的營養素,營養標示上均詳載了國人在意的熱量、醣類、蛋白質、鈉、飽和脂肪等相關訊息,消費者還可以從每日參考值百分比的資訊,以一天2000大卡為基準,快速知道自己所攝取的食品,其熱量跟營養素含量占我們一天需要量的百分之多少。
     
    除了知道自己到底吃進了什麼?挑選密封完整包裝食品時,還有一些注意事項要留意:購買時應先確認包裝外觀是否破損,並請注意產品上是否有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商的名稱、地址、電話,以及原產地、營養標示等資訊。其中,內容物雖然不需標示含量,但要從含量高的成分依序列出,民眾可從標示順序判斷出內容物成分含量的多寡。另亦須仔細確認產品是否在標示的有效期限內。
     
    新的一年代表一個新的開始,民眾想過個快樂又健康的好年,食藥署提醒您看懂包裝標示,才能提供您最前線的飲食保障,過年不採雷!
     
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    資料來源:食品藥物管理署  建檔日期:107-02-12  更新時間:107-02-12
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