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    新春慶團圓,食安心,過好年!

    分類:新聞中心 日期:2017-01-04

    春節是國人團聚重要節日,食品藥物管理署(下稱食藥署)為讓民眾吃的安心,從邊境、市場到餐桌,共同為春節食品把關。
     
    食藥署配合食安五環加強查驗政策,運用風險管控原則及聯合分工稽查模式,自105年12月起,分別於邊境港埠及國內市場,加強查驗春節食品,包括輸入邊境查驗、製造源頭管控、物流運輸管理、市售食品查驗、餐飲衛生查核等5大專案,專案重點如下:
     
    一、輸入邊境查驗:針對春節應景食品及常見食材加強查驗,如臘肉香腸、蜜餞瓜子、香菇竹笙、魷魚絲。
     
    二、製造源頭管控:針對消費排行熱門網購食品業者,至其製造場所進行衛生查核並抽驗產品。
     
    三、物流運輸管理:針對4大重點物流業者,查核冷凍冷藏運輸車是否符合GHP相關規範。
     
    四、市售食品查驗:針對具實體店面之販售業者抽驗春節應景食品。
     
    五、餐飲衛生查核:針對有製作年菜之宴席餐廳、觀光旅館業及一般餐飲業(在地產品之年菜製作餐廳優先考量)進行衛生查核。
     
    食藥署「春節食安心,過好年」專案之相關執行結果將於春節前陸續公布,讓全民監督食安,共同捍衛食品衛生安全,保障國人權益。 
     
    資料來源:食品藥物管理署
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